一口驚艷 ꔛ 蜂蜜蒜香雞腿 ꔛ 甜鹹交織的美味饗宴

在美國我覺得有幾種料理很道地、好吃：韓式、越南、墨西哥料理，真的很好吃！尤其韓式料理，是我們假日或聚餐會必備選擇，炸雞、豆腐鍋、熔岩起司牛骨等等等，想著想著口水都要流下來了😋 我其實不是超級愛大蒜的人，對我來說只是提香，反而有點怕滿嘴大蒜味，但對我爸跟老公來說，大蒜越多越好！每次煮飯只要下一堆大蒜那道菜我老公會吃光光！😂 有一次點韓式炸雞，我點了原味，老公點了蒜味，(被強迫下)我們交換吃了一塊，驚為天人！本來以為爆炸的蒜味我會崩潰，不會！意外鹹甜超搭！

立刻，自己嘗試製作台式版本的鹹甜口味蒜香雞腿，原來蜂蜜跟大蒜居然這麼搭！三重享受：奶油的濃郁、蜂蜜的甜美、蒜香的誘人，真的一口驚豔！不管你是不是大蒜派，絕對要試試看！
ꕥ 完美平衡: 蜂蜜的甜美與蒜香的濃郁相得益彰
ꕥ 多重口感: 外酥內嫩,層次豐富
ꕥ 營養均衡: 蛋白質、維生素和礦物質的絕佳來源
ꕥ 適合各年齡層: 從小孩到長輩都愛不釋手
🛒 食材：雞腿、奶油、(可選)迷迭香、地瓜粉(或中筋麵粉 ; 抑或太白粉、低筋麵粉一比一)
🍯 調味：大蒜切碎、蜂蜜3大匙、醬油2大匙
❶ 雞腿裹粉：將雞腿均勻裹上地瓜粉(或麵粉)，並靜置約5-10分鐘。 
❷ 烤雞腿：將烤箱預熱至200°C，烤雞腿約25-30分鐘，期間翻面1次。
❸ 調料製作：鍋內加熱奶油至融化後，炒香蒜末，接著放入蜂蜜與醬油拌勻後關火。
❹ 完美上桌：將烤好的雞腿放入鍋內與調料拌勻，讓雞腿完全裹上金黃調料，上桌！

🌟 香緹小提醒
➀ 鮮嫩多汁：選擇帶皮雞腿，烤出來更加多汁
➁ 裹粉選擇：不同的粉類確實會為肉類帶來不同的口感和風味！中筋麵粉輕薄酥脆、低筋麵粉適合需要特別酥脆效果的料理、全麥麵粉或地瓜粉較厚實與粗糙的感覺，可以依據自己喜歡的口感調整比例。
➂ 富含營養：優質蛋白質有助肌肉生長和修復、維生素B群促進新陳代謝、來自蜂蜜和大蒜的抗氧化物增強免疫力

鹹甜口味真的無敵！可以完美搭配清爽沙拉平衡雞腿的豐富味道、也可以加入蔬菜一起烤製增加營養與色彩、更可以加入蒜香麵包把完美醬汁吸飽飽！不僅適合日常晚餐，更是招待客人的絕佳選擇！簡單的食材，巧妙的烹調，創造出令人難忘的美味！快來嘗試這道料理，讓餐桌瞬間升級！別忘了和我分享你的成果哦！