胡麻醬真的有一種魔法，不管什麼東西，淋上它，直接Level Up！真的是任何東西！連白飯、麵線、燙青菜、莎拉、海鮮，淋上去，一秒日式餐桌！我其實不太喜歡吃生菜，但是每次去屋馬燒肉，一定點胡麻沙拉，然後暴風吃完，好好吃！神奇的滋味在嘴裡化開，把單調的生菜變得美味至極。
對我來說，胡麻醬不只好吃又萬用，更是料理神拌醬啊！只要把食材清燙，淋上胡麻醬，根本五分鐘上桌料理！而且！這神奇醬料，不僅口味超好，更是營養滿分。富含omega-3脂肪酸、鈣質和蛋白質，胡麻醬也是健康飲食的絕佳選擇呢！
👨🍳 新手友善：淋上，讓平凡菜餚變身美味佳餚
🌿 純素可用：素食者的最愛，誰說素食好單調
⏱️ 省時省力：瞬間提升料理層次，煮婦好朋友
雖然各大超市都有賣，算是很好取得的醬料，但是自己做的話，更營養健康歐！材料都看得到，也不用買一大罐急著用完，自己做想吃多少做多少，不浪費更健康！
🛒 食材：白芝麻 50克、醬油 2湯匙、麻油 1茶匙、米醋 1湯匙、蜂蜜 1湯匙、水 2-3湯匙（視需要調整）
❶ 烘烤芝麻：中小火，不停攪拌白芝麻，烘烤至芝麻呈金黃色並散發香氣（約3-5分鐘），取出放涼
❷ 研磨芝麻：將冷卻的芝麻放入食物處理機或研磨器中，研磨至細膩狀態，但不要過度研磨成醬狀
❸ 調配醬料：攪拌均勻研磨好的芝麻、醬油、麻油、米醋和蜂蜜
❹ 調整稠度：根據個人喜好，慢慢加入水攪拌，直到達到理想的稠度
❺ 冷藏存放：倒入密封容器中可以冷藏保存約1週
✨ 分享幾道 ❋胡麻醬❋ 創意料理給大家！
➀ 胡麻涼麵：拌勻冷湯麵與胡麻醬、小黃瓜絲、雞絲和蔥花。
➁ 胡麻沙拉醬：調和胡麻醬與少許醋、蜂蜜，淋在生菜沙拉上。
➂ 胡麻薯泥：將胡麻醬拌入馬鈴薯泥中，增添獨特風味
➃ 胡麻醬烤雞：用胡麻醬、蒜泥、薑汁醃製雞肉後烤製。
➄ 胡麻豆腐：豆腐切塊、淋上胡麻醬，撒上蔥花和海苔絲。
➅ 胡麻醬拌蔬菜：各種蔬菜煮/炒後，加入胡麻醬拌勻。
➆ 胡麻醬三明治：將胡麻醬塗抹在吐司上，搭配生菜、番茄和雞肉片。
➇ 胡麻醬蒸魚：將白身魚淋上胡麻醬蒸熟,再撒上蔥花,鮮嫩可口。
➈ 胡麻冰淇淋：香草冰淇淋淋上胡麻醬，創新甜點。
胡麻醬的製作其實比想像中的簡單又健康，只需10分鐘，就能為你的餐桌帶來無限可能！不管是涼拌菜、沙拉醬、冷麵將、燒烤醬或者三明治將，都是完美搭配！而且！胡麻醬更富含蛋白質、維生素E、鈣質和好的脂肪，有助於降低膽固醇、改善心血管健康、強化骨骼，更可以美化肌膚！真的超級好吃又推薦！大家有什麼好吃的搭配嗎？迫不及待想看到大家的創意料理了！
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