第一次逛Trader Joe’s的時候，琳琅滿目的新鮮食材，看得我見獵心喜，但是當時的我，完全不會做菜！煮飯次數大概是1/2次，就是幫我媽煎蛋？！😂 拿了喜歡的蔬果，正要往肉品前進的時候，被煙燻鮭魚吸引了目光！這餐廳才會出現的料理，居然垂手可得？！立刻放入購物車！回家立刻就拆來配吐司跟炒蛋，果然，不用調味就很完美！料理小白救星！(雖然後來好幾次也煮的很難吃🥹)
煙燻鮭魚在歐美是常見的料理與小菜，相對於台灣，美國的稍微鹹一些，但口味也多元了許多，所以我如果做相關的料理就不太做太多調味，只需要提香就好！如果想要來點巧思，燻鮭魚的薄片特性，超適合做一朵花，顏值直接大升級！約會就靠它了！一上桌就浪漫起來🌹
🛒 食材：義大利麵、燻鮭魚、蒜末、青蔥
🍝 調醬：奶油 2大匙、鮮奶油 1/2杯、檸檬 1個（榨汁和檸檬皮）、鹽、胡椒
❶ 煮麵：煮沸加鹽的水，將義大利麵煮至 al dente(約8-10分鐘，依包裝說明），瀝乾並保留一些麵水。
❷ 調醬：平底鍋中小火加熱奶油，快炒蒜末至金黃，倒入牛奶與鮮奶油攪拌均勻，接著加入檸檬汁混合。
❸ 完美上桌：加入義大利麵翻攪，讓麵條均勻裹上醬汁。然後加入撕好的燻鮭魚，輕輕翻拌均勻。
煙燻鮭魚料理超適合約會、生活小奢料理，食材簡單、快速上桌，完全沒壓力！因為煙燻鮭魚本身就很夠味，搭配什麼都很適合！下次想來點特別的、或想要小小慶祝，就選擇煙燻鮭魚吧！如果有好吃的煙燻鮭魚也歡迎跟我分享！超想知道！
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